二氧化碳，化學式為CO2 ,是一種碳氧化合物。二氧化碳在常溫常壓下是一種無色無味、略有酸味的氣體，規范條件下密度比空氣密度大，溶于水，不能焚燒。二氧化碳一般可由高溫煅燒石灰石或由石灰石和稀鹽酸反應制得。
二氧化碳分為高純二氧化碳、 固態二氧化碳、 氣態二氧化碳、 液體二氧化碳、 超臨界狀況二氧化碳五種。
高純二氧化碳首要用于電子工業，醫學研究及臨床確診、二氧化碳激光器、檢測儀器的校對氣及制造其它特種混臺氣，在聚乙烯聚合反應中則用作調節劑。
固態二氧化碳廣泛于冷藏奶制品、肉類、冷凍食物和其它轉運中易糜爛的食物，在許多工業加工中作為冷凍劑，例如破壞熱敏資料、橡膠磨光、金屬冷處理、機械零件的縮短安裝、真空冷阱等。
二氧化碳還能夠作為滅火劑，因為二氧化碳是不支持物體焚燒的，它的密度大于空氣，所以把二氧化碳掩蓋在正在焚燒的物體中，就能夠隔斷物體與空氣中的氧觸摸，到達滅火的意圖。二氧化碳還能夠有用的影響人體進行呼吸，在低溫手術中，液態二氧化碳也起了重要的作用。
